こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。
hiro今日も美味しいコーヒー豆との出会いを求めています♪
インターネット上でコーヒー豆の通信販売を行っているお店はたくさんあります。有名なお店としては、BLUE BOTTLE COFFEE（ブルーボトルコーヒー）や珈琲きゃろっと、コーヒーソルジャー、コーヒーサクラなどがあります。これらのお店では、さまざまな産地や焙煎度合いのコーヒー豆を選ぶことができます。また、自分の好みに合わせて豆の挽き方を選ぶことも可能です。
今回は、珈琲豆の焙煎・販売店として有名な 小さな焙煎 土居珈琲の「小さな焙煎」おためしセットをレビューしていきます。
小さな焙煎 土居珈琲は、創業40年以上の歴史ある珈琲豆の焙煎・販売店です。創業者 土居博司氏によって生まれた小さな焙煎 土居珈琲では、小さな焙煎・鮮度・選別の3つのこだわりが掲げられています。
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- 珈琲豆の焙煎・販売店 小さな焙煎 土居珈琲の情報が知りたい
ぜひ参考にしてください。
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「小さな焙煎」おためしセット￥2,376(税込)
- グァテマラ カペティロ農園
- エルサルバドル ラ・レフォルマ農園
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小さな焙煎 土居珈琲
小さな焙煎 土居珈琲の「小さな焙煎」おためしセットをレビュー
以前から興味があった 小さな珈琲 土居珈琲 のコーヒー豆。初回注文ということで、まずは「小さな焙煎」おためしセット を申込みました。
「小さな焙煎」おためしセット 内容
今回購入した「小さな焙煎」おためしセットの内容は以下のとおりです。
- グァテマラ カペティロ農園（100ｇ）
- エルサルバドル ラ・レフォルマ農園（100ｇ）
※最新の情報は土居珈琲公式サイトからご確認ください。
商品価格は、2銘柄100ｇずつのセットで2,376円（税込）です。
豆の状態
土居珈琲公式サイトでは、購入時に豆の状態を選択することができます。
一般的なペーパーフィルターで抽出される方は「豆」または「細挽き」を推奨されていますが、コーヒーメーカー、カフェプレスなど使用する器具に合わせて「中挽き」「粗挽き」と、3つの豆の状態・挽き方から選択して購入することができます。
コーヒーミルをお持ちでない方でも豆を挽いた状態で注文ができるのは嬉しいですね。
| 豆の状態 | |
|---|---|
| ー | 豆 |
| ペーパードリップ用 | 細挽き |
| コーヒーメーカー用 | 中挽き |
| カフェプレス用 | 粗挽き |
hiroコーヒー豆は粉にした瞬間から酸化が進むため、できれば「豆」のままの状態で購入し抽出する直前に自分で挽くことが望ましいです。
グァテマラ カペティロ農園
まずは グァテマラ カペティロ農園 から淹れていきます。
この「カペティロ農園」は、グアテマラ国内の農園のなかでも農園運営のすばらしさから「奇跡の農園」と呼ばれ、料理王国100選で3年連続「優秀賞」に選ばれています。
土居珈琲では、お客さま人気第1位の銘柄です。
グアテマラ カペティロ農園
柑橘系の果実の爽やかさとナッツの甘さをあわせ持つ、品性の高い香り。後味にチョコレートの甘さが残る。
「付録」コーヒーの上質な「甘み」を楽しむ 銘柄シリーズより引用
袋を開封したらコーヒー豆の香りが強く感じられます♪
きめ細やかな泡が立ち、粉面が豊かにふくらみます。
コーヒー豆の強い香りと、お湯を注いだときのふくらみからコーヒー豆の鮮度の高さがわかります。
hiroお～！さすがに美味しいです！
濃厚なコクがあって爽やかな果実のような酸味も感じられます！グアテマラらしい後味の甘みがクセになります(*^。^*)
最後まで美味しくいただけました♪
※個人の感想です。
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エルサルバドル ラ・レフォルマ農園
続いて エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 のほうも淹れていきます。
こちらは、2011年「カップ オブ エクセレンス」3位入賞した銘柄です。
エルサルバドル ラ・レフォルマ農園
ダークチョコレートのようなほろ苦さと甘さのバランスが良い。グレープフルーツのような酸味が続く。
「付録」コーヒーの上質な「甘み」を楽しむ 銘柄シリーズより引用
hiroこれも美味しい♪
ほどよい苦味を感じられるコーヒーです。後味には爽やかな酸味のような感覚が残ります(*´ω｀*)
さすが歴史と実績のある焙煎・販売店ですね。
※個人の感想です。
X （旧Twitter）の口コミ・評判
土居珈琲の「小さな焙煎」おためしセットは、X（旧Twitter）でも口コミ・評判が投稿されています。
土居珈琲のおためしセットが届きました。
— you (@palisherts23) May 3, 2024
先ずは「エルサルバドル ラ・レフォルマ農園」フルシティロースト。
豆は、ナッツの香ばしさ香りとチョコの甘い香り。
ドリップ後は、柑橘系の爽やかな香り、チョコレートのような甘みと苦みのバランスが良く、グレープフルーツのような酸味の余韻。 pic.twitter.com/phlzT0VhsV
土居珈琲さん、初めて買ってみたけどうっっまぁ……。お値段的に超えてはいけない壁を超えてしまった感がある…うまぁ…。
— 綿 (@wata_liketalk) July 1, 2024
お試しセットのエルサルバドル ラ・レフォルマ農園。めっちゃ甘味感じる。暑い日にアイスコーヒーにするのも楽しみ〜。 pic.twitter.com/6rdVQIz5mv
今朝までは、グァテマラ、お昼からは、エルサルバドル産の珈琲豆を飲んでいます。
— 蒲柳 (@kakko_kari201) April 14, 2023
エルサル産の方がより、甘味といいますか、アーモンドのような香ばしさを感じるのは気のせいかもしれません…
土居珈琲さん、美味しい〜 pic.twitter.com/iQVxbTHSWr
hiro一部ご紹介させていただきましたが、比較的高評価のレビューが投稿されています。
＼「小さな焙煎」おためしセットはこちらから／
小さな焙煎 土居珈琲
土居珈琲 創業者 土居博司
小さな焙煎 土居珈琲は、1971年に土居博司氏が創業した大阪府堺市にあるコーヒー会社です。創業40年以上の歴史ある珈琲豆の焙煎・販売店です。
土居珈琲 創業者 土居博司
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