珈琲器具の話し– category –

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんは忙しい朝でも美味しいコーヒーやお茶を淹れて飲みますか？ 忙しい朝でも美味しいコーヒーやお茶を飲みたいけれど、ドリッパーやフィルターなどの準備や飲んだ後の片付けが面倒に感じることはありま...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 珈琲が好きな方にとって、珈琲焙煎機の購入は憧れますよね。 焙煎機を持つことで、自分自身で豆を焙煎することができ、自分の好みに合わせた風味豊かな珈琲を楽しむことができます。また、最近では BASE や ST...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 タレントのイモトアヤコさんは、コーヒーが生活のルーティンに組み込まれているマストアイテムであり、やってみたいことの一つに「イモトこだわりのコーヒーを開発する」ことを掲げていたほどのコーヒー好きで...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはオフィスなどに水筒（マイボトル）を携帯されますか？ 最近では、環境への配慮や健康上の観点、そして経済的な利点から、外出先で安易にペットボトルを購入するのではなく自分の水筒（マイボトル）...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 サードウェーブコーヒーの代表格として有名なブルーボトルコーヒー＿すべてのお客さまに美味しいコーヒーを届けることをミッションに、厳選したスペシャルティコーヒーやギフトなどを販売しています。 公式オ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コロナ禍によってキャンプやハイキングなどのアウトドア活動が流行となりました。 アウトドア活動はソーシャルディスタンスを保ちながら楽しめるため、安心して行えるアクティビティとして注目されました。そ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コロナ禍によってキャンプやハイキングなどのアウトドア活動が流行となりました。アウトドア活動はソーシャルディスタンスを保ちながら楽しめるため、安心して行えるアクティビティとして注目され、それに伴い...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 暑い夏になると冷た～く冷えたアイスコーヒーが飲みたくなりますよね♪ 最近では、お湯ではなくじっくりと水で抽出する「水出しコーヒー」や、コーヒー粉を牛乳に漬け込み抽出するコーヒー業界で密かに話題の「...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 ミルクのかわりにオーツミルクを使うオーツミルクブリューをご存じですか？ コーヒー業界で密かに話題の「ミルク出しコーヒー」。その名のとおりコーヒー粉を牛乳に漬け込み抽出するコールドブリューです。 「...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 焙煎した豆はコーヒーミルという器具で粉に挽きます。挽き方には石臼のようにすりつぶす方法と、鋭い刃で切り刻む方法の 2種類があります。上手く挽くコツは、抽出器具に合わせて粉のメッシュ（粒度）を調整し...