書籍紹介– category –
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珈琲書籍 厳選おすすめ５選！読書の秋・秋の夜長にじっくり読みたい珈琲書籍
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 珈琲書籍には多くの魅力が詰まっています。 珈琲書籍とは、コーヒーに関する情報を集めた本のことです。コーヒーは世界中で愛される飲み物であり、その歴史や栽培、生豆の選定、焙煎技術、抽出方法、さらには... -
コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本 デカフェにする？ を紹介します！
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーは好きだけれど、カフェインが気になる。夜に飲むと眠りに影響が出る気がする。そんな経験はありませんか。 デカフェコーヒーは、カフェインをほとんど含まないコーヒーです。近年は豆の品質も向上し... -
世界一かんたんなコーヒーの教科書『図解 コーヒー一年生』を紹介します！
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 長年コーヒーが好きで、ほぼ毎日飲んでいるような方でも、普段なにげなく飲んでいるコーヒーに疑問を持っている方は多いのではないでしょうか。 コーヒーは世界中で愛されていて、その多様性や深い歴史から、... -
イモトアヤコさんの日常を綴ったエッセイ『よかん日和』を紹介します
こんにちは、hiro です。 「よかん日和」とは、イモトアヤコさんが日常のほんのちょっとのわくわくをコラムや動画で発信する Webマガジンです。イモトアヤコさんが編集長を務め、わくわくや好きな人やもの、考えといった日常にほんのちょっとのわくわくを... -
日本一 敷居の低いカフェ開業本！『ダブルワークからはじめるカフェ・コーヒーショップのつくり方』を紹介します！
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 「好き」を「仕事」に＿。 さまざまな働き方やライフスタイルが認めらるようになった時代。自分が好きなことをやれる仕事に就きたいと考え始めている方も多いのではないでしょうか。 今回ご紹介する市川ヒロト... -
祝！WBC世界一奪還！前WBC日本代表監督 栗山英樹著『栗山ノート２世界一への軌跡』を紹介します！
こんにちは、プロ野球から高校野球まで東北の野球を応援している（ただの野球好き）hiro です。 2023年 3月、日本列島が沸いた 2023 WORLD BASEBALL CLASSIC（以下 WBC）は、日本が前回優勝のアメリカを 3-2で勝利し、14年ぶり 3度目の優勝を果たしました... -
2022年夏 東北勢初の甲子園優勝！書籍『仙台育英 日本一からの招待 幸福度の高いチームづくり』を紹介します！
こんにちは、プロ野球から高校野球まで東北の野球を応援している（ただの野球好き）hiro です。 2022年夏 第 104回全国高校野球選手権大会 宮城県代表 仙台育英学園高等学校硬式野球部は、東北勢として春夏通じて初めての甲子園優勝を果たしました！100年... -
もっとコーヒーを楽しもう！「誰でも簡単！世界一の4:6メソッドでハマる美味しいコーヒー」を紹介します！
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんは自宅でコーヒー器具を使用してコーヒーを淹れますか？ 自宅ではハンドドリップが主流ですが、エアロプレスやフレンチプレス、ネルドリップなど抽出方法は数多くあります。また、ハンドドリップ一つ... -
祝！世界一！WBC日本代表栗山監督の著書『栗山ノート』を紹介します！
こんにちは、 hiro です。 2023年 3月、日本列島が沸いた 2023 WORLD BASEBALL CLASSIC（以下 WBC）は、日本が前回優勝のアメリカを 3-2で勝利し、14年ぶり 3度目の優勝を果たしました！ アメリカとの決勝戦、日本が 3-2とリードした 9回のマウンドには大... -
カフェ開業・運営の教科書『はじめよう！自分サイズのカフェ』を紹介します
こんにちは、 hiro です。 これからカフェを始めてみたいと考えている方にとって、長く続けるための経営の基本や資金・事業計画、カフェのコンセプト、集客・販促など、不安や心配がたくさんあることでしょう。実際にカフェなどの飲食店で実務経験を得よう...
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