BLUE BOTTLE COFFEE– tag –

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 サードウェーブコーヒーの代表格として有名なブルーボトルコーヒー＿すべてのお客さまに美味しいコーヒーを届けることをミッションに、厳選したスペシャルティコーヒーやギフトなどを販売しています。 公式オ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 ミルクのかわりにオーツミルクを使うオーツミルクブリューをご存じですか？ コーヒー業界で密かに話題の「ミルク出しコーヒー」。その名のとおりコーヒー粉を牛乳に漬け込み抽出するコールドブリューです。 「...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーをハンドドリップで楽しむみなさんは、普段からドリッパースタンドを使用されていますか？ コーヒーを抽出するうえで必ず必要となる器具ではないため、あまり馴染みがない方のほうが多いのではないで...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒー業界のサードウェーブ（第 3の波）をご存じでしょうか？ 1970年までのアメリカで、インスタントコーヒーなどのコーヒーの大量生産が可能となり、一般家庭でコーヒーが普及したのがファーストウェーブ...