珈琲豆の焙煎・販売店 小さな焙煎 土居珈琲 のタンザニア産キリマンジャロ銘柄を飲んでみた感想

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。

世界三大コーヒーと称される超一流のコーヒー豆をご存じでしょうか。

代表的なコーヒーの産地として、南米や中米、アフリカがあげられますが、他にもインドネシアやハワイなど世界には 80以上の国でコーヒーが生産されているとされています。

なかでも、世界三大コーヒーと称される「タンザニア・キリマンジャロ」「ジャマイカ・ブルーマウンテン」「ハワイ・コナ」は、超一流のコーヒー豆としてが多くのコーヒーファンを魅了しています。

世界三大コーヒー
・タンザニア・キリマンジャロ
・ジャマイカ・ブルーマウンテン
・ハワイ・コナ

今回は、コーヒー豆の焙煎・販売店として有名な小さな焙煎 土居珈琲でランナップされているキリマンジャロ銘柄・タンザニア モデュール農園を、実際に味わってみたのでレビューしていきます。

購入を検討されている方は参考にしていただければ幸いです。

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小さな焙煎 土居珈琲 タンザニア モデュール農園

小さな焙煎 土居珈琲は、創業 40 年以上の歴史ある珈琲豆の焙煎・販売店です。

創業者 土居博司氏によって生まれた小さな焙煎 土居珈琲では、小さな焙煎・鮮度・選別の３つのこだわりが掲げられています。

タンザニアコンクール金賞受賞銘柄

小さな焙煎 土居珈琲で取り扱うタンザニア産キリマンジャロ銘柄モデュール農園は、タンザニア産銘柄のなかでもタンザニアコンクール金賞受賞銘柄であり、タンザニア産キリマンジャロ銘柄と称される中でもトップの銘柄です。

イタリアやアメリカをはじめとするプレミアムコーヒー専門会社から「モンデュールブランド」として注文が殺到する農園で栽培・生産されているよです。

テイスティング評

柑橘系のフルーティーな酸味と柔らかな苦味が特徴。鼻腔をくすぐる華やかな香りが余韻を一層引き立たせる。

小さな焙煎 土居珈琲 公式サイトより引用

＼ タンザニア モデュール農園はこちらから ／

タンザニアコンクール金賞受賞銘柄

商品価格

小さな焙煎 土居珈琲公式サイトで取り扱われているタンザニア モデュール農園は、100gから購入できるほか定期便での購入も可能です。

商品	価格
100ｇ	1,248円（税込）
200ｇ	2,268円（税込）
単品定期便 100ｇ	1,210円（税込）
単品定期便 200ｇ	2,200円（税込）

同じく世界三大コーヒーに数えらるジャマイカ産ブルーマウンテンやハワイ産コナと比べてみると、価格はかなり低めに設定されています。単品定期便での購入であればさらにお得に購入することができます。

選べる焙煎度合い

小さな焙煎 土居珈琲公式サイトで取り扱われているタンザニア産モデュール農園は、3通りの焙煎度合いから選択できます。

焙煎度合いはハイローストからフルシティローストまで選択でき、タンザニア産コーヒーの酸味やコク、香りを最大限に引き出すための焙煎度合いがラインナップされています。

豆の状態

小さな焙煎 土居珈琲公式サイトでは、購入時に豆の状態を選択することができます。

一般的なペーパーフィルターで抽出される方は「豆」または「細挽き」を推奨されていますが、コーヒーメーカー、カフェプレスなど使用する器具に合わせて「中挽き」「粗挽き」と、3つの豆の状態・挽き方から選択して購入することができます。

豆の状態
ー	豆
ペーパードリップ用	細挽き
コーヒーメーカー用	中挽き
カフェプレス用	粗挽き

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小さな焙煎 土居珈琲 タンザニア モデュール農園をレビュー

ここからは、実際に小さな焙煎 土居珈琲 タンザニア モデュール農園を味わってみた感想を紹介していきます。

今回は、土居珈琲公式サイトから 100ｇの商品を購入。価格は 100ｇで税込 1,248円です。

焙煎度合いと挽き目

焙煎度合いは土居珈琲おすすめのフルシティロースト（中深煎り）を選択しました。

開封した瞬間からコーヒー豆の香りが強く感じられます。新鮮なコーヒー豆は、その新鮮さによって豊かな香りを持っています。特に豆を挽く瞬間に広がる香りは、際立って感じられます。

今回は、ペーパードリップで抽出していくので挽き目はすこし粗めの中挽きに挽いてみました。

ペーパードリップでの抽出では、中挽きから中粗挽き程度の挽き目がおすすめです。

コーヒーを抽出

コーヒーを抽出していきます。

きめ細やかな泡が立ち、粉面がせり上がってくるように豊かにふくらみます。

コーヒー豆の芳醇な香りと、お湯を注いだときのふくらみからコーヒー豆の鮮度の高さを確認することができます。

タンザニア コンクール金賞受賞銘柄を堪能

ということで完成です！

まずはやはり香りがいい♪味わいは、果実のような爽やかな酸味が感じられ、コクがありながらもすっきりとした後味で美味しいです(●´ω｀●)

※個人の感想です。

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タンザニアコンクール金賞受賞銘柄

タンザニア産キリマンジャロ

キリマンの愛称で知られるタンザニア産キリマンジャロ＿世界三大コーヒー（タンザニア産キリマンジャロ・ジャマイカ産ブルーマウンテン・ハワイ産コナ）と称される 3銘柄のなかでは最も知名度が高く、喫茶店やコーヒー愛好家の間では昔から愛されてきた銘柄です。

ここでは、キリマンジャロコーヒーの生産国や特徴、格付けなどを紹介していきます。

タンザニア・キリマンジャロとは

キリマンジャロと名称されるコーヒー豆は、タンザニアとケニアの国境に近いアフリカ最高峰キリマンジャロ（標高 8,895m）の斜面にコーヒー農園が広がっていて、豊かな酸味をもつコーヒーが育てられています。

また、キリマンジャロ山地域は寒暖差が大きいため、果実が熟すまでに時間がかかり、豆の成熟度も高く、品質が向上しています。キリマンジャロコーヒーは世界的にも有名で、高級コーヒーの一つとして評価されているのです。

タンザニア・キリマンジャロの特徴

キリマンジャロコーヒーは、タンザニアのキリマンジャロ産山地で生産される高品質なコーヒー豆で、酸味とフルーティーな香りに特徴があります。標高の高い栽培地で育てられるため、豆の成熟度が均一で、味や香りに一定の質が保たれています。また、ハイランドコーヒーの代表的な産地として、自然豊かな環境で有機栽培が行われていることも特徴の一つです。

酸味、コク、香りともに優れ、中深煎り以上に焙煎することでフルーティーで芳醇な香りが放たれます。

タンザニア・キリマンジャロの格付け

キリマンジャロコーヒーのなかでも等級があり、コーヒー豆のサイズ（スクリーン）や重さによって格付けされます。

条件を満たし、コーヒー豆のサイズ（スクリーン） 17 または 18 以上のコーヒー豆がキリマンジャロコーヒーAAと称され、最高品質のコーヒー豆に位置づけられます。大きく、成熟していて、手摘みされ、瑕疵のないもののみ厳選されています。

グレード（等級）	コーヒー豆のサイズ（スクリーン）と重量
AA	スクリーンサイズ 17～ 18（約 6.75mm以上）
A	スクリーンサイズ 16～ 17（約 6.25mm以上）
B	スクリーンサイズ 15～ 16（約 6.15mm以上）
C	スクリーンサイズ 14～ 15（約 5.90mm以上）
AF	AA・Aサイズで軽い豆
TT	Bサイズで軽い豆

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まとめ ｜ 小さな焙煎 土居珈琲 タンザニア モデュール農園

今回は、コーヒー豆の焙煎・販売店として有名な小さな焙煎 土居珈琲 タンザニア モデュール農園をレビューさせていただきました。

タンザニア産キリマンジャロは、世界三大コーヒー（タンザニア産キリマンジャロ・ジャマイカ産ブルーマウンテン・ハワイ産コナ）と称される 3銘柄のなかでは最も知名度が高く、喫茶店やコーヒー愛好家の間では「キリマン」の愛称で昔から親しまれてきた銘柄です。現在でもブルーマウンテンやモカに次ぐ人気を誇ります。

ここ小さな焙煎 土居珈琲で取り扱われているタンザニア モデュール農園は、タンザニア産銘柄のなかでもタンザニアコンクール金賞受賞銘柄であり、タンザニア産キリマンジャロ銘柄と称される中でもトップの銘柄です。

※個人の感想です。

タンザニア産キリマンジャロ銘柄にご興味を持たれた方は、ぜひタンザニアコンクール金賞受賞銘柄＿その味わいを体験してみてはいかがでしょうか。

最後までお読みいただきありがとうございました。