珈琲豆の焙煎・販売店 小さな焙煎 土居珈琲の「小さな焙煎」おためしセットを飲んでみた感想

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。

インターネット上でコーヒー豆の通信販売を行っているお店はたくさんあります。有名なお店としては、BLUE BOTTLE COFFEE（ブルーボトルコーヒー）、PostCoffee（ポストコーヒー）、珈琲きゃろっとなどがあります。これらのお店では、さまざまな産地や焙煎度合いのコーヒー豆を選ぶことができます。また、自分の好みに合わせて豆の挽き方を選ぶことも可能です。

今回は、珈琲豆の焙煎・販売店として有名な 小さな焙煎 土居珈琲の「小さな焙煎」おためしセット をレビューしていきます。

小さな焙煎 土居珈琲は、創業 40年以上の歴史ある珈琲豆の焙煎・販売店です。創業者 土居博司氏によって生まれた小さな焙煎 土居珈琲では、小さな焙煎・鮮度・選別の３つのこだわりが掲げられています。

購入を検討されている方は、参考にしていただければ幸いです。

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小さな焙煎 土居珈琲の「小さな焙煎」おためしセット 感想・レビュー

以前から興味があった 小さな珈琲 土居珈琲 のコーヒー豆。初回注文ということで、まずは「小さな焙煎」おためしセット を申込みました。

「小さな焙煎」おためしセット 内容

今回購入した「小さな焙煎」おためしセットの内容は以下のとおりです。

※最新の情報は土居珈琲公式サイトからご確認ください。

商品価格は、2銘柄 100ｇずつのセットで 2,376円（税込）です。また、焙煎度合いはどちらもフルシティローストとなっているようです。

豆の状態

小さな焙煎 土居珈琲公式サイトでは、購入時に豆の状態を選択することができます。

一般的なペーパーフィルターで抽出される方は「豆」または「細挽き」を推奨されていますが、コーヒーメーカー、カフェプレスなど使用する器具に合わせて「中挽き」「粗挽き」と、3つの豆の状態・挽き方から選択して購入することができます。

コーヒーミルをお持ちでない方でも豆を挽いた状態で注文ができるのは嬉しいですね。

豆の状態
ー	豆
ペーパードリップ用	細挽き
コーヒーメーカー用	中挽き
カフェプレス用	粗挽き

グァテマラ カペティロ農園

まずは グァテマラ カペティロ農園 から淹れていきます。

この「カペティロ農園」は、グアテマラ国内の農園のなかでも農園運営のすばらしさから「奇跡の農園」と称され、料理王国１００選で3年連続「優秀賞」に選ばれた銘柄らしいです。

小さな焙煎 土居珈琲では、お客さま人気第１位の銘柄のようです。

グアテマラ カペティロ農園

柑橘系の果実の爽やかさとナッツの甘さをあわせ持つ、品性の高い香り。後味にチョコレートの甘さが残る。

「付録」コーヒーの上質な「甘み」を楽しむ 銘柄シリーズより引用

袋を開封したらコーヒー豆の香りが強く感じられます♪

きめ細やかな泡が立ち、粉面が豊かにふくらみます。

コーヒー豆の強い香りと、お湯を注いだときのふくらみからコーヒー豆の鮮度の高さがわかります。

濃厚なコクがあって爽やかな果実のような酸味も感じられます！グアテマラらしい後味の甘みがクセになります(*^。^*)

最後まで美味しくいただけました♪

※個人の感想です。

エルサルバドル ラ・レフォルマ農園

続いて エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 のほうも淹れていきます。

こちらは、2011年「カップ オブ エクセレンス」3位入賞した銘柄らしいです。

エルサルバドル ラ・レフォルマ農園

ダークチョコレートのようなほろ苦さと甘さのバランスが良い。グレープフルーツのような酸味が続く。

「付録」コーヒーの上質な「甘み」を楽しむ 銘柄シリーズより引用

ほどよい苦味を感じられるコーヒーです。後味には爽やかな酸味のような感覚が残ります(*´ω｀*)

さすが歴史と実績のある焙煎・販売店ですね。

※個人の感想です。

＼ 「小さな焙煎」おためしセットはこちらから ／

小さな焙煎 土居珈琲

土居珈琲 創業者 土居博司

小さな焙煎 土居珈琲は、1971年に土居博司氏が創業した大阪府堺市にあるコーヒー会社です。創業40年以上の歴史ある珈琲豆の焙煎・販売店です。

土居珈琲 創業者 土居博司