記事一覧

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 夏になると飲みたくなるアイスコーヒー♪ 最近では、水出しコーヒーというアイスドリンクをよく見かけるようになりました。 私もここ数年は水出しコーヒー飲む機会が増えましたが、今回自分でも作ってみようと...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 普段なにげなく飲んでいるコーヒーに資格があるってご存じですか？ コーヒーには主催する団体や協会などによってさまざまな資格が存在します。 そのなかでもコーヒー初心者におすすめの資格。JSCA日本安全食料...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはカプチーノはお好きですか？ わたしは普段コーヒーを飲むときは、そのままブラックでコーヒー本来の風味を楽しむことが多いです。でも、たまにはたっぷりのミルクが入ったカプチーノもいいですね♪ ...

こんにちは、 hiro です。 趣味でスイーツコンシェルジュの資格を保有しています。 スイーツ作りには、普段の調理では使用しないようなスイーツ作り専用の道具が必要になってきますが、基本の道具を一通り用意しようとするとかなりのコストがかかりますよ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒー好きから普段コーヒーを飲まない方まで『スターバックス』のブランド名はご存じのことと思います。 緑の人魚のロゴでおなじみのスターバックスコーヒーは、アメリカ発祥のコーヒーチェーン店です。 世...

こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 今回は、宮城県栗原市が誇るスーパースター（？）狩野英孝さんのご実家「櫻田山神社」を紹介します！ 宮城県の内陸北部に位置する栗原市は、岩手県と秋田県にまたがる標高約 1,626ｍの栗駒山を背景にした...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 世界中で愛されているコーヒー。コーヒーは多くの国や文化で日常的に飲まれていて、その人気は年々拡大しています。コーヒーショップやカフェが数多く存在し、コーヒーは人々の社交の一環としても楽しまれてい...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはオフィスなどに水筒（マイボトル）を携帯されますか？ 最近では、環境への配慮や健康上の観点、そして経済的な利点から、外出先で安易にペットボトルを購入するのではなく自分の水筒（マイボトル）...

こんにちは、 hiro です。 趣味でスイーツコンシェルジュの資格を保有しています。 わたしはもともとスイーツは食べるのも作るのも好きで、カフェにも興味や憧れがあったことから、スイーツの基礎知識を身につけながら、なにか資格みたいなものが取れれば...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーの知識を身につけたいと考えたときに、YouTubeやブログなどさまざな情報を取得する手段があります。 今回はそのなかでも書籍を紹介していきます。 紹介する書籍は田口護著の田口護の珈琲大全です！ 以...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーソムリエの資格に加えて、趣味でスイーツコンシェルジュの資格も取得しています。 暑い夏にはコールドブリューなども人気ですが、冷たく爽やかな味わいで、スッキリとした口当たりを楽しむことができ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 珈琲が好きな方にとって、珈琲焙煎機の購入は憧れますよね。 焙煎機を持つことで、自分自身で豆を焙煎することができ、自分の好みに合わせた風味豊かな珈琲を楽しむことができます。また、最近では BASE や ST...