記事一覧
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コーヒーの基礎知識から焙煎の理論などコーヒーの知識を幅広く学べる『田口護の珈琲大全』を紹介します！
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーの知識を身につけたいと考えたときに、YouTubeやブログなどさまざな情報を取得する手段があります。 今回はそのなかでも書籍を紹介していきます。 紹介する書籍は田口護著の田口護の珈琲大全です！ 以... -
夏場のコーヒー豆はどうやって保存する？保存方法に注意して夏場も美味しいコーヒーを楽しもう！
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒー豆は生鮮食品です。正しい保存方法で夏場も美味しいコーヒーを楽しみましょう！ 美味しいコーヒーを楽しむためには、産地銘柄へのこだわりもたいせつですが、生豆から焙煎という段階を踏み、抽出する... -
HARIO（ハリオ）のフィルターインボトルで水出しコーヒーを作ってみた感想
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 夏になると飲みたくなるアイスコーヒー♪ 最近では、水出しコーヒーというアイスドリンクをよく見かけるようになりました。 私もここ数年は水出しコーヒー飲む機会が増えましたが、今回自分でも作ってみようと... -
コーヒーソムリエの資格とは？試験の流れや難易度、勉強方法などを詳しく解説！
こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 普段なにげなく飲んでいるコーヒーに資格があるってご存じですか？ コーヒーには主催する団体や協会などによってさまざまな資格が存在します。 そのなかでもコーヒー初心者におすすめの資格。JSCA日本安全食料...
