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こんにちは、 hiro です。 2023年 3月、日本列島が沸いた 2023 WORLD BASEBALL CLASSIC（以下 WBC）は、日本が前回優勝のアメリカを 3-2で勝利し、14年ぶり 3度目の優勝を果たしました！ アメリカとの決勝戦、日本が 3-2とリードした 9回のマウンドには大...

こんにちは、コーヒーに合うスイーツ作りが好きな hiro です。 スイーツ作りに挑戦してみたいと思っても、専用の道具が必要そうだったり、そろえるのにお金がかかりそうだったりして、なかなか一歩を踏み出せないことはありませんか。 じつは、スイーツ作...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 世界には80以上のコーヒー生産国がありますが、なかでもインドネシア産のマンデリンは、酸味が少なく、力強いコクと独特の風味を持つコーヒーとして、日本でも根強い人気があります。 今回ご紹介するのは、自...

こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 宮城・山元町のいちご農園 MIGAKI FARM(ミガキファーム）旧ICHIGO WORLDの魅力を紹介します。 宮城県南部・山元町は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた「いちご王国」。じつは、宮城県で生産されるいちご...

こんにちは、 hiro です。 みなさんは料理はされますか？ 共働き世帯の増加にともない料理をする男性は増えてきています。 そこで今回は、私のいちおしの料理レシピ本を紹介していきます。 料理レシピ本大賞 in Japan ～食は本能の言葉！文字は心の叫び～ ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーをハンドドリップで楽しむみなさんは、普段からドリッパースタンドを使用されていますか？ コーヒーを抽出するうえで必ず必要となる器具ではないため、あまり馴染みがない方のほうが多いのではないで...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 あなたの大切な人はコーヒーは好きですか？ 大切な人への贈り物にコーヒーを贈られてみてはいかがでしょう。 この記事で紹介させていただくものがたり珈琲さんでは、コーヒーと小説のペアリングを体験できるサ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはカプチーノはお好きですか？ わたしは普段コーヒーを飲むときは、そのままブラックでコーヒー本来の風味を楽しむことが多いです。でも、たまにはたっぷりのミルクが入ったカプチーノもいいですね♪ ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 普段なにげなく飲んでいるコーヒーに資格があるってご存じですか？ コーヒーの資格には国家資格はありませんが、認定される団体や協会などによってさまざまな資格が存在します。 今回は、わたしのように実務経...

こんにちは、コーヒーに合うスイーツ作りが好きな hiro です。 スイーツが好きで、食べるだけでなく作ることにも興味があり、「専門学校に通わなくても、基礎知識を学びながらなにか資格を取れたらいいな」そんな思いから、独学や通信で学べるスイーツ資格...