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こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 今回は、宮城県栗原市が誇るスーパースター（？）狩野英孝さんのご実家「櫻田山神社」を紹介します。 栗原市は宮城県の内陸北部にあって、岩手県や秋田県にも近く、標高約1,626mの栗駒山をバックに緑豊か...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 今回は、自家焙煎コーヒー豆の通販で高い人気を誇る珈琲きゃろっとの初回限定お試しセットを、実際に飲んでみた感想をもとにレビューします。焙煎を手がける内村大輔さんは、SCAA認定カッピングジャッジの国際...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーの味はお湯の量や抽出スピードによって変わってきます。つまりお湯の量や抽出スピードをできるだけコントロールすることで味のブレが少なくなり、常に安定した美味しいコーヒーを淹れることができるの...

こんにちは、 hiro です。 これからブログを始めてみたいと思っている方やブログ初心者の方が、ブログの知識を身につけたいと考えたときに、YouTubeやブログ、書籍などさまざまな情報を取得する手段がありますが、そんな方にピッタリの書籍があります。 月...

こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 今回は、仙台の奥座敷 伊達政宗が愛した渓谷の温泉郷 秋保温泉をはじめとする魅力あふれる仙台・秋保エリアを紹介します！ 仙台市街地から車で約30分。豊かな自然に囲まれた秋保温泉（あきうおんせん）は...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 ブルーボトルコーヒーが気になっているものの、どんな味わいなのかがわからず、購入を迷っている方も多いのではないでしょうか。 特に、近くに店舗がなかったり、いきなり本格的な豆を選ぶのに不安を感じたり...

こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 今回は、日本フィギュアスケートにゆかりある市地下鉄東西線・国際センター駅周辺を紹介します！ 宮城県に日本フィギュアスケート発祥の地とされている場所があることをご存じでしたか？ 仙台市地下鉄東西...

こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 今回は、東日本大震災からの復興に歩みを進める南三陸町志津川を紹介します。 南三陸町志津川は、宮城県北東部の三陸海岸南部に位置し、東日本大震災で特に被害が大きかった地域として知られています。 震...

こんにちは、コーヒーに合うスイーツ作りが好きな hiro です。 スイーツが好きで、「せっかくなら知識としてきちんと学びたい」「なにか資格も取れたらいいな」と思い、スイーツ関連の資格を探している方も多いのではないでしょうか。 わたし自身も、スイ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーの知識を身につけたいと考えたときに、YouTubeやブログなどさまざな情報を取得する手段があります。 今回はそのなかでも書籍を紹介していきます。 紹介する書籍は田口護著の田口護の珈琲大全です！ 以...