自家焙煎コーヒー豆の通信販売店・珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスを飲んでみた感想

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。

デカフェ（カフェインレスコーヒー）とは、カフェインをほとんど含まないコーヒーのことを指します。通常のコーヒーと同じように焙煎したコーヒー豆を使用しますが、特別なプロセスによってカフェインを取り除いています。このため、カフェインの影響を避けたい方や、妊娠中・授乳中の女性、カフェインに敏感な方に人気があります。

デカフェ（カフェインレスコーヒー）の風味は通常のコーヒーと似ていますが、カフェインが取り除かれる過程で若干の風味が変わることがあります。最近では、さまざまな種類のデカフェが市場に出ているため、より高品質なデカフェ（カフェインレスコーヒー）も選べるようになってきました。

そこで今回は、自家焙煎コーヒー豆の通信販売店・珈琲きゃろっとでランナップされているメキシコ・チアパス・カフェインレスを、実際に味わってみたのでレビューしていきます。

購入を検討されている方は、ぜひ参考にしてください。

広告リンク

珈琲きゃろっと メキシコ・チアパス・カフェインレス

珈琲きゃろっとでは、直接コーヒー豆の産地に行くことで、国際品評会で入賞するクラスのコーヒー豆を仕入れ、最高の技術で焙煎し、鮮度の高い状態でお届けすることで、お客さまのコーヒー生活をもっともっと魅力的にするためのお手伝いをすることを役割として掲げています。

店主であり焙煎人の内村大輔さんは、アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）認定の「カッピングジャッジ」という鑑定士の国際認定資格を取得されているほか、SCAJローストマスターズチャンピオンシップで優勝するなど実績のある方なのです。

世界でも数少ない有機デカフェ工場で作られた高品質なカフェインレスコーヒー

今回ご紹介するカフェインレスコーヒーは、世界でも数少ない有機デカフェ工場で生産されたコーヒーです。

ここでは、メキシコ・チアパス州のGRAPOS協同組合が生産した有機JASコーヒーの生産過程を全て透明化し、最終製品にまで仕上げています。

さらに、多くの有機認証を取得したマウンテンウォーター・デカフェ製法を用いており、化学的な溶媒を一切使用せずに安心・安全にカフェイン除去を行っていますので、妊娠中の方やカフェインを控えなければいけない方、お子様にも安心してコーヒーをお楽しみいただけるカフェイン除去方法です。

ブルーベリーやラズベリーのような酸味、メキシコらしいコクのある甘みと長く続く余韻をそのまま感じることができる有機JASデカフェコーヒーです。

珈琲きゃろっと 公式サイトより引用

有機農法とは、化学肥料や農薬を使用せず、自然の力を活用して農作物を育てる方法です。つまり、有機デカフェ工場とは、有機農法で栽培されたコーヒー豆からカフェインを除去するプロセスを行う工場のことです。

日本では、カフェインを 90％以上除去したコーヒーが『デカフェ（カフェインレスコーヒー）』と定義されています。

カフェインを取り除くためにさまざまな製法が使われますが、以下の製法が一般的です。

珈琲きゃろっと メキシコ・チアパス・カフェインレスは、水抽出法のマウンテンウォータープロセスというカフェインを除去する製法が採用されています。

マウンテンウォータープロセス（Mountain Water Process）は、カフェインを除去するための自然な製法の一つで、主にメキシコで採用されています。化学薬品を使用することなく、環境に優しい手法として知られています。

販売価格

珈琲きゃろっとで取り扱われているメキシコ・チアパス・カフェインレスは、200ｇ単位での購入となります。

商品	販売価格
200ｇ	2,180円（税込）

世界でも数少ない有機デカフェ工場で作られた高品質なカフェインレスコーヒーがこの価格でいただけるのは、かなりのコスパの良さが感じられます。

焙煎度合い

珈琲きゃろっとで取り扱われているメキシコ・チアパス・カフェインレスでは、その特徴を最大限に活かすために焙煎度合いは中深煎りのみとなっているようです。

メキシココーヒーは、主に中煎りから中深煎りが向いていると言われています。

豆の状態

珈琲きゃろっと公式サイトでは、購入時に豆の状態を選択することができます。

一般的なペーパーフィルターで抽出される方は「豆」または「中細挽き」を推奨されていますが、エスプレッソ、パーコレーターなど使用する器具に合わせて「極細挽き」「粗挽き」と、4つの豆の状態・挽き方から選択して購入することができます。

豆の状態
ー	豆
ペーパー、ネル、プレス等	中細挽き
エスプレッソ	極細挽き
パーコレーター等	粗挽き

＼ 世界でも数少ない有機デカフェ工場で生産 ／

珈琲きゃろっと

PR

珈琲きゃろっと メキシコ・チアパス・カフェインレスをレビュー

ここからは、実際に 珈琲きゃろっと メキシコ・チアパス・カフェインレス を味わってみた感想をレビューしていきます。

珈琲きゃろっと公式サイトから 200ｇ（税込 2,180円）を豆のまま購入させていただきました。

焙煎度合いと挽き目

こちらの商品は、その特徴を最大限に活かすために焙煎度合いは中煎りのみとなっているようです。

開封した瞬間からコーヒー豆の香りが強く感じられます。新鮮なコーヒー豆は風味が豊かです。焙煎後、コーヒー豆の風味は時間とともに劣化していってしまいます。封を開けた瞬間から、その風味が口に届くまでの短い時間に集中して感じられるのです。

今回は、ペーパードリップで抽出していくので挽き目は中挽きに挽いてみました。

一般的に、ペーパードリップにおいては、中挽きから中粗挽きのコーヒー豆がおすすめです。この挽き具合は、お湯と豆の接触時間を適切にコントロールし、均一な抽出を促してくれます。また、風味を豊かに引き出すためにも適しています。

コーヒーを抽出

それではさっそくコーヒーを抽出していきます。

コーヒー粉にお湯を注いでいくと、粉はふっくらと膨らみます。

新鮮なコーヒー豆は、お湯を注ぐとよく膨らみます。その膨らみとともに香りや風味が一層引き立ちます。

いい香り♪

世界でも数少ない有機デカフェ工場で作られたコーヒーを味わう

ということで完成です！

香り高く、酸味と苦味のバランスが絶妙！後には口いっぱいに甘みが広がります(´艸｀*)

※個人の感想です。

＼ 世界でも数少ない有機デカフェ工場で生産 ／

珈琲きゃろっと

初回限定カフェインレスお試しセットでは、珈琲きゃろっとの高品質なカフェインレスコーヒー（ 200g×2）が 1,980円（税込み 2,139円）で購入できます。

デカフェ（カフェインレスコーヒー）

デカフェ（カフェインレスコーヒー）とは、カフェインをほとんど含まないコーヒーのことを指します。風味は通常のコーヒーと似ていますが、カフェインが取り除かれる過程で若干の風味が変わることがあります。

ここでは、カフェインが体に与える影響やデカフェ（カフェインレスコーヒー）の特徴・デカフェの精製方法などを解説していきます。

カフェインが体に与えるポジティブな影響

カフェインは、適量を摂取すると多くの人にとってポジティブな影響を与えることがあります。

＼ 覚醒作用 ／

カフェインは中枢神経を刺激し、眠気を軽減し、集中力や注意力を高めることができます。

＼ 運動パフォーマンスの向上 ／

カフェインは、脂肪酸の代謝を促進し、運動時の持久力やパフォーマンスを向上させる効果があると言われています。適度に摂取することで、疲労感を軽減し、ダイエットや運動パフォーマンスの向上に役立つ可能性があります。

＼ 気分の改善 ／

カフェインは、脳内のアデノシン受容体をブロックし、覚醒物質であるドーパミンやノルアドレナリンの放出を促します。これにより、気分を高揚させる作用があります。

以上が、カフェインが体に与えるポジティブな影響の一部です。ただし、適度な摂取量や個人の体質によって異なることに留意してください。また、過剰な摂取は不眠や不快感などの副作用を引き起こす可能性があるため、適切な摂取量を守ることが重要です。

カフェインが体に及ぼすネガティブな影響

カフェインは、過剰摂取や個人の体質によってはネガティブな影響を及ばす場合があります。

 不眠

カフェインの摂取は眠りを妨げることがあります。カフェインはアデノシン受容体をブロックするため、眠気を感じにくくし、睡眠の質を低下させる可能性があります。特に就寝前の摂取は、眠りに影響を及ぼす場合があります。

 心拍数の増加

カフェインの摂取によって心拍数や血圧が一時的に上昇することがあります。これは、カフェインが交感神経を刺激する結果です。個々の感受性も影響しますが、これによって不安感やイライラが増す場合があります。

 消化不良

カフェインは胃酸の分泌を促進するため、過剰に摂取すると胃の不快感を引き起こすことがあります。

 依存性

カフェインを継続的に摂取することで、依存性が高まることがあります。これは、体がカフェインに対して耐性を持つようになり、同じ効果を得るためにより多くの量を必要とするようになるからです。これを「カフェイン依存症」とも言います。カフェインの摂取を突然やめると、頭痛、疲労感、イライラなどの離脱症状が出ることもあります。

なお、個人の体質や摂取量によって、これらの影響は異なる場合があります。また、カフェインに対する耐性は個人によっても異なるため、適切な摂取量を把握し、健康な生活習慣を心がけることが大切です。

デカフェ（カフェインレスコーヒー）とは

デカフェ（カフェインレスコーヒー）とは、カフェインをほとんど含まないコーヒーのことです。通常のコーヒーに比べてカフェインの含有量が非常に少なく、カフェインの影響を避けたい方や、妊娠中・授乳中の女性、カフェインに敏感な方に人気があります。

日本では、カフェインを 90％以上除去したコーヒーが『デカフェ（カフェインレスコーヒー）』と定義されています。

デカフェ（カフェインレスコーヒー）は、カフェインの影響を避けながら、コーヒーの味や香りを楽しむことができます。

デカフェプロセス

デカフェは、コーヒー豆からカフェインを除去するためにさまざまな製法が使われます。一般的な方法には、有機溶媒を使用する製法や、二酸化炭素を利用する製法、水抽出法などがあります。これにより、風味や香りをできるだけ保ちながらカフェインを取り除くことができます。

PR

まとめ｜珈琲きゃろっと メキシコ・チアパス・カフェインレス

今回は、自家焙煎コーヒー豆の通信販売店・珈琲きゃろっとでランナップされているメキシコ・チアパス・カフェインレスを、実際に味わってみたのでレビューしてきました。

デカフェ（カフェインレスコーヒー）とは、カフェインをほとんど含まないコーヒーのことです。通常のコーヒーに比べてカフェインの含有量が非常に少なく、カフェインの影響を避けたい方や、妊娠中・授乳中の女性、カフェインに敏感な方に人気があります。

カフェインを取り除くためにさまざまな製法が使われますが、珈琲きゃろっと メキシコ・チアパス・カフェインレスは、水抽出法のマウンテンウォータープロセスというカフェインを除去する製法が採用されています。マウンテンウォータープロセスは、カフェインを除去するための自然な製法の一つで、化学薬品を使用することなく、環境に優しい手法として知られています。

※個人の感想です。

高品質なデカフェ（カフェインレスコーヒー）をお探しの方は、ぜひ珈琲きゃろっとで取り扱われている世界でも数少ない有機デカフェ工場で作られたデカフェ（カフェインレスコーヒー）を味わってみてはいかがでしょうか。

最後までお読みいただきありがとうございました。