【珈琲きゃろっとレビュー】メキシコ・チアパス・カフェインレスを飲んでみた感想と評価まとめ

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。

近年は製法の進化により、通常のコーヒーに近い味わいを楽しめるカフェインレスも増えてきました。そこで今回は、自家焙煎で人気の珈琲きゃろっとが手がける、メキシコ・チアパス・カフェインレスを実際に飲んでみた感想を、味や香りを中心に正直にレビューします。

デカフェ選びで失敗したくない方は、ぜひ参考にしてください。

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珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスとは？特徴と基本情報

珈琲きゃろっとは、店主自らが産地に足を運び、品質を見極めたスペシャルティコーヒーを最高の状態で届けることにこだわる自家焙煎店です。焙煎を手がけるのは、国際資格を持つ焙煎人の内村大輔さん。確かな審美眼と技術に裏打ちされたコーヒーづくりは、多くのコーヒー愛好家から高い評価を受けています。

ここでは、そんな珈琲きゃろっとが手がけるメキシコ・チアパス・カフェインレスの特徴や基本情報を、購入前に知っておきたいポイントに絞って紹介します。

世界でも希少な有機デカフェ工場で製造された高品質カフェインレスコーヒー

今回ご紹介するカフェインレスコーヒーは、世界でも数少ない有機デカフェ工場で生産されたコーヒーです。

ここでは、メキシコ・チアパス州のGRAPOS協同組合が生産した有機JASコーヒーの生産過程を全て透明化し、最終製品にまで仕上げています。

さらに、多くの有機認証を取得したマウンテンウォーター・デカフェ製法を用いており、化学的な溶媒を一切使用せずに安心・安全にカフェイン除去を行っていますので、妊娠中の方やカフェインを控えなければいけない方、お子様にも安心してコーヒーをお楽しみいただけるカフェイン除去方法です。

ブルーベリーやラズベリーのような酸味、メキシコらしいコクのある甘みと長く続く余韻をそのまま感じることができる有機JASデカフェコーヒーです。

珈琲きゃろっと 公式サイトより引用

有機農法とは、化学肥料や農薬に頼らず、自然の力を活かして農作物を育てる栽培方法です。有機デカフェ工場とは、そのように有機栽培されたコーヒー豆を使い、品質を保ったままカフェインを除去する工程を行う施設を指します。

日本では、カフェインを90％以上取り除いたコーヒーがデカフェ（カフェインレスコーヒー）と定義されています。

カフェインを取り除くためにさまざまな製法が使われますが、以下の製法が一般的です。

カフェイン除去にはいくつかの方法がありますが、珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスでは、水だけを使うマウンテンウォータープロセスが採用されています。

この製法は化学薬品を一切使用せず、天然の水を使ってカフェインを取り除くのが特徴です。そのため豆本来の風味が損なわれにくく、デカフェでありながらコーヒーらしい香りや味わいを楽しめます。

珈琲きゃろっと メキシコ・チアパス・カフェインレスの販売価格

珈琲きゃろっとで取り扱われているメキシコ・チアパス・カフェインレスは、200g単位での販売となっています。

商品	販売価格
200ｇ	2,180円（税込）

世界でも数少ない有機デカフェ工場で製造され、水だけでカフェインを除去した高品質なデカフェでありながら、このクオリティのカフェインレスがこの価格で楽しめるのは、正直うれしいポイントです。

＞＞＞珈琲きゃろっと【公式】メキシコ・チアパス・カフェインレス

焙煎度合いは中深煎り｜香りとコクのバランスがとれた味わい

珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスは、豆の持ち味を引き出すため、焙煎度合いは中深煎りに統一されています。

メキシコ産コーヒーは、もともと中煎りから中深煎りとの相性が良いとされ、焙煎によって上品な香りとバランスの取れた味わいが引き立つのが特徴です。中深煎りに仕上げることで、酸味が前に出すぎることなく、ほどよい苦味とコクが感じられ、全体としてとても飲みやすい印象にまとまっています。

豆と挽き方は選べる？抽出器具に合わせて選択可能

珈琲きゃろっとの公式サイトでは、購入時に豆の状態や挽き方を選んで注文することができます。

豆の状態
ー	豆
ペーパー、ネル、プレス等	中細挽き
エスプレッソ	極細挽き
パーコレーター等	粗挽き

選択できるのは「豆」「中細挽き」「極細挽き」「粗挽き」の4種類。一般的なペーパーフィルターで抽出する場合は、「豆」または「中細挽き」が推奨されています。エスプレッソやパーコレーターなど、使用する抽出器具に合わせて挽き方を選べるため、自宅の環境に合わせて無理なく楽しめるのも魅力です。

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珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスを正直レビュー

ここからは、実際に珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスを飲んでみた感想を、正直にレビューしていきます。今回は公式サイトから200gを豆のまま購入し、自宅でじっくり味わってみました。

焙煎度合いは中煎り｜挽き目はペーパードリップ向けに調整

今回レビューする珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスは、豆の個性を活かすため、焙煎度合いは中煎りに仕上げられています。

袋を開封した瞬間から、ふわっと立ち上がるコーヒー豆の香りが印象的でした。焙煎したての豆は、時間の経過とともに風味が落ちていきますが、封を切った瞬間に感じる香りの強さからも、鮮度の良さが伝わってきます。

今回はペーパードリップで抽出するため、挽き目は中挽きに調整しました。一般的にペーパードリップでは、中挽きから中粗挽きが適していて、お湯と豆の接触時間を安定させることで、雑味が出にくく、バランスの取れた味わいに仕上がります。今回も、香りと味のまとまりがよく、安心して抽出できる印象でした。

コーヒーを抽出｜デカフェとは思えないふくらみと香り

それでは、実際にコーヒーを抽出していきます。

コーヒー粉にお湯を注ぐと、粉がふっくらと膨らみ、見た目からも鮮度の良さが伝わってきました。

デカフェというと膨らみにくいイメージを持つ方もいるかもしれませんが、このメキシコ・チアパス・カフェインレスは、通常のコーヒーと変わらないほどしっかりとした膨らみを見せてくれます。

実際に飲んでみた感想｜デカフェとは思えない自然な味わい

抽出が終わり、いよいよ味わってみます。

香りは穏やかで心地よく、酸味と苦味のバランスも良好。尖った印象はなく、後味にはやさしい甘みが残ります(´艸｀*)

デカフェにありがちな物足りなさはほとんど感じられず、普段飲んでいるコーヒーと同じ感覚で楽しめました。

※あくまで個人の感想です。

＼ 世界でも数少ない有機デカフェ工場で生産 ／

珈琲きゃろっと

200g×2種類のカフェインレスコーヒーを、通常より手頃な価格で試せるので、まずは飲み比べてみたい方にとてもおすすめです。

デカフェ（カフェインレスコーヒー）とは？特徴やメリットを解説

ここまでレビューを読んで、デカフェでも意外とおいしいと感じた方も多いのではないでしょうか。そもそもデカフェ（カフェインレスコーヒー）とは、どのようにカフェインを取り除き、通常のコーヒーと何が違うのでしょうか。

この章では、カフェインが体に与える影響をふまえながら、デカフェの特徴や製法について、コーヒー初心者の方にもわかりやすく解説していきます。

カフェインの良いところ｜集中力アップや気分転換に役立つ

カフェインは、適量であれば私たちの生活をサポートしてくれる成分です。

代表的なのは、眠気を抑えて頭をすっきりさせてくれる働き（覚醒作用）。仕事や勉強の合間にコーヒーを飲むと、集中しやすくなると感じる方も多いでしょう。

また、運動前にカフェインを摂ることで、体が軽く感じたり、いつもより動きやすく感じたりすることがあります（運動パフォーマンスの向上）。軽い運動やウォーキングの前にコーヒーを飲む習慣がある方も少なくありません。

さらに、コーヒーを飲んだあとに気分が少し前向きになる感覚も、カフェインの作用のひとつです（気分の改善）。気分転換やリフレッシュ目的でコーヒーが選ばれる理由でもあります。

カフェインの注意点｜体質によっては負担になることも

カフェインは適量であれば便利な成分ですが、人によっては体に負担を感じることもあります。

よく聞かれるのが、夜に眠れなくなる、寝つきが悪くなるといった影響です（不眠）。特に夕方以降にコーヒーを飲むと、思った以上に睡眠に響くことがあります。

また、カフェインを摂ると動悸が気になったり、なんとなく落ち着かなくなる方もいます（心拍数の増加）。コーヒーを飲んだあとにソワソワした経験がある場合は、体質的に影響を受けやすいのかもしれません。

胃への刺激を感じやすい点も、人によっては注意が必要です。空腹時にコーヒーを飲むと、胃がムカムカするという声も少なくありません（消化不良）。

さらに、毎日の習慣として飲み続けていると、量が増えてしまったり、飲まないと調子が出ないと感じることもあります。急にやめると、頭が重く感じるなどの違和感が出る場合もあります（依存性）。

デカフェとは？カフェインを控えたいときのコーヒー

デカフェ（カフェインレスコーヒー）とは、カフェインをほとんど含まないコーヒーのことです。通常のコーヒーと同じ豆を使いながら、後からカフェインを取り除いているため、味や香りを楽しみつつ、カフェインの摂取量を抑えられるのが特徴です。

日本では、カフェインを90％以上除去したものがデカフェとされています。

そのため、夜にコーヒーを飲みたいときや、カフェインの影響を受けやすい方でも、取り入れやすいコーヒーといえるでしょう。

カフェインを控えたい場面でも、いつものようにコーヒーを楽しみたい。そんなときに役立つのがデカフェです。

デカフェの製法の違い｜水・CO2・溶媒、それぞれの特徴

デカフェは、コーヒー豆からカフェインを取り除く製法によって、味や安全性の考え方が少しずつ異なります。代表的な方法は、大きく分けて3つです。

どの製法にも特徴がありますが、安心感や味を重視するなら、どの方法でカフェインが除去されているかを知っておくと、デカフェ選びの参考になります。

デカフェやカフェインについて、もう少し体系的に知りたい方には、みんなのフードポリシー代表 いさわゆうこさんの著書『コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本 デカフェにする？』も参考になります。

いさわゆうこさんの著書『コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本 デカフェにする？』については、こちらの記事で詳しく紹介しています▼▼▼

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まとめ｜珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスを正直レビュー

今回は、珈琲きゃろっとのメキシコ・チアパス・カフェインレスを実際に飲んでみた感想を紹介しました。

水だけでカフェインを除去するマウンテンウォータープロセスが採用されていて、デカフェでありながら、風味の物足りなさはほとんど感じません。香りは穏やかで、酸味と苦味のバランスもよく、後味にはやさしい甘みが残る印象でした。※あくまで個人の感想です。

カフェインを控えたいけれど、コーヒーらしい味わいは妥協したくない。そんな方には、安心感と飲みやすさを兼ね備えた一杯だと感じます。

＼ 世界でも数少ない有機デカフェ工場で生産 ／

珈琲きゃろっと

最後までお読みいただきありがとうございました。