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こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 今回は、日本フィギュアスケートにゆかりある市地下鉄東西線・国際センター駅周辺を紹介します！ 宮城県に日本フィギュアスケート発祥の地とされている場所があることをご存じでしたか？ 仙台市地下鉄東西...

こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 今回は、震災からの復興に取り組む南三陸町志津川を紹介します。 南三陸町志津川は、宮城県北東部の三陸海岸南部に位置します。 南三陸町は東日本大震災で、特に被害が大きかった地域として知られています...

こんにちは、 hiro です。 日本スイーツ協会から認定されるスイーツコンシェルジュの資格を紹介していきます！ 趣味でスイーツコンシェルジュ・ベーシックの資格を保有しています。 私はもともとスイーツは食べるのも作るのも好きで、カフェにも興味や憧れ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーの知識を身につけたいと考えたときに、YouTubeやブログなどさまざな情報を取得する手段があります。 今回はそのなかでも書籍を紹介していきたいと思います。紹介する書籍は田口護著の田口護の珈琲大全...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒー豆は生鮮食品です。正しい保存方法で夏場も美味しいコーヒーを楽しみましょう！ 美味しいコーヒーを楽しむためには、産地銘柄へのこだわりもたいせつですが、生豆から焙煎という段階を踏み、抽出する...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 夏になると飲みたくなるアイスコーヒー♪ 最近では、水出しコーヒーというアイスドリンクをよく見かけるようになりました。 私もここ数年は水出しコーヒー飲む機会が増えましたが、今回自分でも作ってみようと...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 普段なにげなく飲んでいるコーヒーに資格があるってご存じですか？ コーヒーには主催する団体や協会などによってさまざまな資格が存在します。 そのなかでもコーヒー初心者におすすめ！JSCA日本安全食料料理協...