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こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 宮城県の県庁所在地である仙台市は、東北地方の中心的な都市の一つです。 初代仙台藩主・伊達政宗公によって築かれた歴史的な街で、近代的なビル群が広がる一方、杜の都とも呼ばれる美しい自然環境と伝統...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒー好きのみなさんは、コーヒーのブログや情報サイトなどでコーヒーの情報やトレンドなどをチェックされたりしますか？ コーヒーブログ・情報サイトは、コーヒーの歴史や原産地、栽培方法、焙煎の仕組み...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 長年コーヒーが好きで、ほぼ毎日飲んでいるような方でも、普段なにげなく飲んでいるコーヒーに疑問を持っている方は多いのではないでしょうか。 コーヒーは世界中で愛されていて、その多様性や深い歴史から、...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんは世界最大のコーヒー生産国をご存じでしょうか？ 世界のコーヒー豆生産量ランキングは、国際連合食料農業機関（Food and Agriculture Organization of the United Nations）によって公表されています...

こんにちは、宮城県をこよなく愛する hiro です。 春の宮城といえば、やはり桜。例年4月上旬から中旬にかけて県内各地がやわらかな桜色に包まれます。 仙台市内の公園から蔵王連峰を望む白石川沿いの桜並木まで、宮城県には個性豊かな名所が数多くあります...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはカフェや喫茶店でコーヒーと一緒にスイーツを楽しまれたりしていますか？ コーヒーそのものの味わいを楽しむのもいいですが、スイーツとのペアリングにも最適です。 コーヒーの苦味や風味は、さまざ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーベルトという言葉があります。コーヒーベルトとは、世界中のコーヒー豆が生産される地域の緯度範囲を指しています。赤道をはさむ北緯25度～南緯25度のコーヒーベルトと呼ばれる熱帯・亜熱帯地域でコー...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはオフィスなどに水筒（マイボトル）を携帯されますか？ 最近では、環境への配慮や健康上の観点、そして経済的な利点から、外出先で安易にペットボトルを購入するのではなく自分の水筒（マイボトル）...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 世界には80以上のコーヒー生産国がありますが、なかでも中米・コスタリカは、標高の高い山岳地帯と豊かな自然環境に恵まれ、甘みとクリーンな味わいで評価の高い産地として知られています。 今回ご紹介するの...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはカフェ・オ・レはお好きですか？ カフェ・オ・レは、エスプレッソコーヒーに温かい牛乳を加えたドリンクです。一般的には、エスプレッソコーヒーに牛乳を注ぎ、そこに砂糖やシロップを加えて甘さを...