珈琲器具の話し– category –

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーをハンドドリップで楽しむみなさんは普段ドリッパースタンドを使用していますか？ コーヒーを抽出するうえで必ず必要となる器具ではないため、あまり馴染みがない方のほうが多いのではないでしょうか...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはカプチーノはお好きですか？ わたしは普段コーヒーを飲むときは、そのままブラックでコーヒー本来の風味を楽しむことが多いです。でも、たまにはたっぷりのミルクが入ったカプチーノもいいですね♪ ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒーの味はお湯の量や抽出スピードによって変わってきます。つまりお湯の量や抽出スピードをできるだけコントロールすることで味のブレが少なくなり、常に安定した美味しいコーヒーを淹れることができるの...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 夏になると飲みたくなるアイスコーヒー♪ 最近では、水出しコーヒーというアイスドリンクをよく見かけるようになりました。 私もここ数年は水出しコーヒー飲む機会が増えましたが、今回自分でも作ってみようと...