はな菜キッチン– tag –

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 自宅で手軽に楽しめるアフォガート。バニラアイスにエスプレッソをかけるだけのシンプルなイタリア発祥のコーヒーデザートですが、じつはコーヒーの味わいによって仕上がりは大きく変わります。 今回は、AGFの...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 暑い季節になると、ひんやりとしたコーヒーゼリーが食べたくなりませんか。 今回は、アガーを使って作る本格的なほろ苦コーヒーゼリーのレシピをご紹介します。透明感のあるぷるんとした食感は、ゼラチンとは...