スイーツ– category –

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 カルディの定番スイーツとして長く愛されている「パンダ杏仁豆腐」。店頭で見かけて気になっているけれど、本当に美味しいのか迷っている方も多いのではないでしょうか。 甘すぎないのか カロリーは高くないの...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 狩野英孝さんは、宮城県出身のお笑いタレントです。その個性的なキャラクターが人気を集め、公式YouTubeチャンネル・EIKO!GO!!はチャンネル登録者数が210万人にも及びます。（2024年9月現在）また、メディアで...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 日本のエンターテインメント業界において非常に大きな影響力を持つ 木村拓哉さん。国民的人気グループとなったSMAP解散後も数々の人気ドラマや映画に出演し、多くの人たちに演技力や魅力を伝えてきました。ま...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 みなさんはカフェや喫茶店でコーヒーと一緒にスイーツを楽しまれたりしていますか？ コーヒーそのものの味わいを楽しむのもいいですが、スイーツとのペアリングにも最適です。 コーヒーの苦味や風味は、さまざ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 コーヒー豆をそのままチョコレートで包んだコーヒービーンズチョコレート。ほろ苦さとカカオの甘さが重なり合う、大人向けの一粒です。 なかでも北海道発のチョコレートブランドROYCE’（ロイズ）のコーヒービ...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 暑い季節になると、アイスコーヒーやコールドブリューと並んで人気なのが、冷たくてスッキリ楽しめる「コーヒーゼリー」。コーヒーの香りやほろ苦さをデザートとして味わえる点は、コーヒー好きにとってたまら...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 自宅で手軽に楽しめるアフォガート。バニラアイスにエスプレッソをかけるだけのシンプルなイタリア発祥のコーヒーデザートですが、じつはコーヒーの味わいによって仕上がりは大きく変わります。 今回は、AGFの...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 暑い季節になると、ひんやりとしたコーヒーゼリーが食べたくなりませんか。 今回は、アガーを使って作る本格的なほろ苦コーヒーゼリーのレシピをご紹介します。透明感のあるぷるんとした食感は、ゼラチンとは...

こんにちは、コーヒーソムリエの hiro です。 夏になると飲みたくなるのがアイスコーヒー。そして、コーヒーゼリーを食べたくなる季節でもありますよね。 涼しくて爽やかな口当たりのゼリーは暑い夏にピッタリのデザートで、季節感を楽しめるデザートとし...

こんにちは、コーヒーに合うスイーツ作りが好きな hiro です。 スイーツ作りに挑戦してみたいと思っても、専用の道具が必要そうだったり、そろえるのにお金がかかりそうだったりして、なかなか一歩を踏み出せないことはありませんか。 じつは、スイーツ作...